Gan là một trong 3 cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể chúng ta bên cạnh bộ não và trái tim của bạn.
Ngày nay, bệnh gan nhiễm mỡ là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây suy gan, ung thư gan và thực sự đã ảnh hưởng không nhỏ tới chất lượng sống của chúng ta.
Thế nhưng, chính lối sống và chế độ ăn uống hàng ngày của bạn đóng vai trò quan trọng với sức khỏe lá gan của bạn. Bạn bị gan nhiễm mỡ hay không, lá gan của bạn có thực sự khỏe mạnh hay không phần lớn dựa vào những gì bạn đang ăn, đang uống và cách bạn vận động mỗi ngày.
Đừng chủ quan mà nghĩ rằng, tôi mắc gan nhiễm mỡ hay các biểu hiện của bệnh gan chỉ do tôi uống nhiều bia rượu. Thế nhưng, bạn có biết, gan nhiễm mỡ cũng có thể không do rượu bia gây nên?
Thay đổi chế độ ăn uống của bạn kết hợp với tập thể dục mỗi ngày là cách hiệu quả giúp bạn điều trị gan nhiễm mỡ.

Vậy đâu là những Thực phẩm giúp điều trị gan nhiễm mỡ hiệu quả?

1. Cà phê làm giảm lượng men gan bất thường

Theo các nghiên cứu, những người có gan nhiễm mỡ uống cà phê ít bị tổn thương gan hơn những người không uống. Caffeine trong cà phê làm giảm lượng men gan bất thường của những người có nguy cơ mắc bệnh gan.
Cà phê ở đây là cà phê đen không đường, không sữa mới có tác dụng làm giảm lượng mỡ thừa trong lá gan của bạn.
2. Một số loại rau xanh giúp ngăn ngừa tích tụ chất béo có hại

Bông cải xanh giúp ngăn ngừa tích tụ chất béo trong gan. Ăn nhiều rau xanh, như cải bó xôi và cải xoăn, cũng có thể giúp bạn giảm cân do chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.
Rau xanh là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời với sức khỏe của bạn. Ăn nhiều rau xanh không gây hại cho lá gan của bạn vì trong rau xanh không hề chứa các chất béo có hại hay chứa nhiều đường, tinh bột.
3. Đậu phụ có tác dụng giảm chất béo tích tụ

Theo một nghiên cứu ở chuột tại Đại học Illinois, protein đậu nành có trong đậu phụ có thể làm giảm tích tụ chất béo trong gan.
Ngoài ra, đậu phụ hoặc nước đậu, tào phớ thực sự là thực phẩm tuyệt vời giúp mát gan, dễ tiêu hóa.
4. Cá giảm viêm và cải thiện nồng độ mỡ
Các loại cá như cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá thu có nhiều axit béo omega-3. Axit này giúp cải thiện mức chất béo trong gan và làm giảm viêm. Vì vậy, bạn nên bổ sung cá trong các bữa ăn hàng ngày để vừa điều trị gan nhiễm mỡ vừa cải thiện sức khỏe tổng thể.
Một số loại cá được đánh bắt tự nhiên quen thuộc với bạn hơn như cá chép, cá trôi, cá lành canh cũng rất tốt cho cơ thể của bạn. Bạn nên kết hợp món cá trong bữa ăn của mình vì chúng không làm cho bạn bị béo phì hay tăng cân vùn vụt. Vậy nên, bạn không cần lo lắng không thể điều chỉnh lượng mỡ thừa trong gan của mình khi vô tình mắc phải gan nhiễm mỡ hay mức men gan cao do nóng gan.
5. Quả óc chó cải thiện chức năng gan

Cũng như một số loại cá, quả óc chó chứa nhiều axit béo omega-3. Nghiên cứu cho thấy những người bị bệnh gan nhiễm mỡ ăn quả óc chó đã cải thiện các xét nghiệm chức năng gan.
6. Quả bơ giúp bảo vệ gan

Theo các nghiên cứu, bơ không chỉ giàu chất béo có lợi mà còn chứa các chất có thể làm chậm tổn thương gan. Chúng cũng giàu chất xơ, giúp kiểm soát cân nặng. Bơ là một trong một số thực phẩm “ăn nhiều mà không sợ béo” mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn của mình thường xuyên càng tốt.
7. Hạt hướng dương rất giàu chất chống oxy hóa

Hạt hướng dương có nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương thêm.
8. Dầu oliu giúp kiểm soát cân nặng

Dầu ô liu có nhiều axit béo omega-3. Theo các nghiên cứu, dầu ô liu giúp giảm mức độ men gan và kiểm soát cân nặng, do đó rất tốt cho sức khỏe của lá gan.
9. Tỏi giúp giảm trọng lượng cơ thể và ngừa ung thư hiệu quả

Theo một vài nghiên cứu, tỏi có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể và chất béo ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Đặc biệt, tỏi là một trong những thảo dược bên cạnh nghệ, tiêu và gừng giúp bạn giảm cân và ngừa ung thư hiệu quả.
10. Trà xanh

Trà xanh có vị chát có tác dụng đẩy lùi các chất độc hại và có chứa chất chống oxy hóa giúp thanh lọc cơ thể.
Bạn vẫn có thể dùng trà xanh hàng ngày vì nó có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol có hại trong máu và giúp da tươi trẻ.

Ăn gì là quan trọng. Nhưng cần tránh những gì cũng là câu hỏi vô cùng cần thiết nếu bạn bị gan nhiễm mỡ.

Để phòng bệnh và điều trị gan nhiễm mỡ, bạn cần tránh xa 5 loại thực phẩm sau:
  • Rượu bia. Rượu bia là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ cũng như các bệnh gan khác. Điều này chắc bạn cũng biết như xơ gan, ung thư gan.

  • Thực phẩm có đường. Tránh xa các thức ăn có đường như kẹo, bánh quy, nước ngọt có ga, sữa tươi có đường, sữa đặc và nước trái cây. Lượng đường trong máu cao làm tăng lượng mỡ tích tụ trong gan. Đây là điều thực tế.

  • Thực phẩm chiên (rán). Những thức ăn như gà rán, xúc xích rán, khoai tây chiên, bánh rán,… chứa nhiều chất béo có hại càng làm lá gan của bạn tích tụ nhiều mỡ thừa gây bệnh gan nhiễm mỡ dẫn tới ung thư gan.

  • Muối. Ăn quá nhiều muối có thể làm cho cơ thể bạn bị “ngập nước”. Bạn nên hạn chế natri dưới 1.500mg mỗi ngày.

  • Bánh mì, cơm trắng và mì. Tinh bột trong những thực phẩm này đã được chế biến, có thể làm tăng cao lượng đường trong máu. Thay vào đó, bạn cần cắt giảm tới mức tối đa các loại như bánh mì, cơm trắng,… hoặc có thể ăn ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, bột yến mạch) để giúp duy trì mức đường huyết ổn định.

Các biện pháp bổ sung với chế độ ăn uống giúp bạn điều trị gan nhiễm mỡ

Ngoài việc thay đổi chế độ ăn uống, một vài thay đổi lối sống có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe lá gan như:
  • Tích cực vận động. Tập thể dục, kết hợp với chế độ ăn uống, có thể giúp bạn giảm cân và quản lý bệnh gan hiệu quả. Bạn cần tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày để cải thiện sức khỏe. Một số hoạt động như chạy bộ, đi bộ, đạp xe,.. thực sự giúp bạn giảm lượng mỡ thừa không chỉ phần bụng mà còn các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là gan của bạn.

  • Theo dõi cơ thể để xem có bị bệnh tiểu đường hay không. Bởi vì, bệnh tiểu đường và gan nhiễm mỡ thường xuất hiện cùng nhau.
Vì vậy, thay đổi chế độ ăn uống và tập thể dục không chỉ giúp bạn điều trị bệnh gan nhiễm mỡ mà còn quản lý được bệnh tiểu đường có thể phát sinh trong cơ thể của bạn.
Mọi bệnh tật phát sinh trong cơ thể chúng ta phụ thuộc rất lớn vào chế độ ăn uống và lối sống hàng ngày của bạn. Vậy nên, để có cơ thể khỏe mạnh không mắc bệnh như gan nhiễm mỡ, béo phì hay tiểu đường, bạn cần tạo lập thói quen ăn uống lành mạnh kết hợp với vận động thể chất mỗi ngày.
Sức khỏe nằm trong tay bạn. Hãy coi nó như “ngôi đền” của bạn để chăm sóc, “làm sạch” nó mỗi ngày. Bởi có như thế, bạn mới có đủ năng lượng, thể lực để học tập, làm việc và làm những gì bạn mơ ước trong cuộc sống của mình.
Mọi thứ nằm trong tay bạn, đều do bạn quyết định!